Marokostyle – blog prosto z Maroka


  • s
  • s
  • s
  • s
  • s
  • s
  • s
  • s
  • s
  • s
  • s
  • s
  • s
  • s
  • s

srodek

Marokański Rytuał – Miętowa Herbata

 

Marokańskie picie herbaty to rytuał spędzania wolnego czasu w gronie przyjaciół, stały element spotkań i rozmów podczas leniwych dni, jak i podczas dobijania targów między kupcami… Pije się ją do posiłków, po posiłkach i między posiłkami. Ta gorąca i mocno słodka herbata świetnie gasi pragnienie w północno afrykańskim upale.

Mówi się, że miętowa herbata jest narodowym napojem Marokańczyków.

 

Równie ważną część marokańskiej tradycji picia herbaty stanowi cała oprawa podania naparu…

Ceremonia parzenia miętowej herbaty to męska specjalność.  Gospodarz wsypuje listki krzewu herbacianego ( zielona herbata Gunpowder sprowadzana z Chin – jej listki pozwijane są w maleńskie kuleczki)  ,wsypuje sporą ilość cukru do imbryka i zalewa wrzątkiem. Następnie wkłada do niego kilka gałązek  świeżej mięty.  Po pewnym czasie bierze imbryk, nalewa herbatę do szklanki i próbuje. Jeśli ocena jest pozytywna, następuje uzupełnienie szklanek gości. Gospodarz zaczyna lać z niska i podnosi naczynie dość wysoko, by płyn lał się długim strumieniem. Herbata traci temepraturę w czasie tego nalewania i powstaje charakterystyczna piana. W każdej szklance powinien znaleźć się choć listek mięty;)

 

Zachęcamy do wprowadzenia arabskiej herbaty miętowej do codziennego  menu!

 

 

 

 

Skomentuj wpis